Den ponchoen bare M jeg ha..:)

I dag var jeg var s heldig at jeg fikk vre med til Dale fabrikker sammen med MollyMe (Linds), og Tekstilstova (Austrheim). Dale garn viste frem flere nyheter innen strikk. Jeg er en ivrig strikker s dette var veldig kjekt! Utrolig mye fint som ble presentert, her er noen bilder av strikke plagg, du finner garn og oppskrift hos MollyMe og Tekstilstova!

Den herlige ponchoen er strikket i mohair. Den bare M jeg strikke, den er nydelig!!

Til baby var det et nytt hefte med hentesett. Det bl setteter super st! Ta turen innom MollyMe og Tekstilstovafor bli inspirert:) Her i bloggen er det bare ett lite utvalg....:)











#strikk #dalegarn #mohair #fashion #baby #DIY










Hipp Hurra for meg!!

Fr Facebook ble oppfunnet var det kjedelig ha bursdag. Det var ikke mange som gratulerte med dagen, de fleste husket det knapt. Men no holder Fb perfekt orden i bursdags kalenderen s vi umulig kan glemme en eneste bursdag. Helt supert, for jeg glemmer nesten at jeg selv har bursdag:) Tusen tusen takk til alle som har gratulert meg p Facebook, det er kjempekoselig og jeg blir s glad!

Jeg hadde ikke tenkt feire bursdagen i gr, men ble invitert med ut spise og en tur p kino. Det var veldig kjekt, god mat og en aldeles nydelig film, Boktyven, den anbefaler jeg p det sterkeste!

P Egon med mamma, pappa og Aina. Grei nok restaurant med god mat, selv om det ikke var helt varm. De kunne nok ogs hatt bruk for et kunde service kurs der ogs....:) ja ja, vi ble no mett!



Jeg var en tur p byn kvelden fr ogs. Pizza og vin hos Eirik med kompiser fr vi tok bussen til byn! P veien klarte jeg "trakke-over" og forstuet foten ganske bra... Sinnsykt vondt gjorde det! Elendige livsfarlige ujevne asfalt kanter og mrkt, ikke noen god kombinasjon...(og sikkert ikke vin heller....:). Men p byn skulle vi, en forstuet ankel ble fort glemt! I hvertfall til neste dag da jeg var blitt gul og bl og dobbel s stor i ankelen... uffda.. men det var bare bite tenna sammen, skulle jo p restaurant og kino! Haltet meg rundt byn og da jeg kom hjem om kvelden var om mulig ankelen enda strre! Hell i uhell s skjedde dette i samme fot som legen mente jeg haddeslitasje gikti kneet eller hva det no var (rntgen viste ikke noe galt..). Hadde det skjedd i andre foten hadde jeg mtte halte litt p ene foten og mye p den andre, og da hadde det sikkert ikke sett srlig smart ut!

I dag ser jeg at hevelsen har gtt lit tilbake s regner med at dette er bra om noen dager. Jeg har ogs hevet innp litt Voltaren etter gode anbefalinger fra Marit som nektet tro at jeg hadde slitasje gikt...(takk Marit, satte pris p den, flte meg mye yngre med en gang:) Voltaren har hjulpet litt, s fr hive innpnoen dager til se hvordan det gr med bde kne og ankel!

Tar med ett bilde av min vakre ankel, om du er av den sarte sorten s br du kanskje snu deg vekk n:) Gjerne ikke akkurat det man br dele p nett, men det fr vge seg, jeg klarer ikke la vr...:)



Ha en fortsatt herlig kveld!

My lovely Buick...:)

If anyone was wondering why I am not back in Minnesota yet, this might give you the answer.. :) I'll stop by sometime in June to pick it up, Nancy and Wayne, just leave it right there:) :)



Rask og sunn hverdags middag!

lage sunn middag hver dag er faktisk veldig enkelt. Det er litt som sette sammen plagg til antrekk, litt det samme hver dag men med sm justeringer! Nr jeg handler kjper jeg masse forskjellige grnnsaker. De viktigste er gulrtter, klrot, lk, hvitlk, spiss paprika og tomat. Disse gr igjen i mange av rettene mine. I dag laget jeg hot kyllingsuppe og i morgen blir det bakte grnnsaker og laks! For noen dager siden hadde jeg selv komponert mexsikansk gryte med mange av de samme grnnsakene men med en litt annen vri!

Jeg tar utgangspunkt i grnnsakene nr jeg lager middag, da er jeg sikker p at den blir kalorifattig, mettenes og nydelig! Og s kan jeg lage det samme flere ganger i uken, det er ikke ndvendig tenke nytt hver dag. Vi gr vel alle med den samme buksen to dager p rad, s hvorfor ikke spise den samme gode maten to dager p rad?:)

Her er oppskrift p min herlige hot kylling suppe:

Stek kylling, tilsett lk, hvitlk og paprika. Surr noen minutter. Tilsett det du liker av grnsaker (jeg brukte klrot, gulrot, brokkoli og litt bnner). Surr litt til fr du tilsetter kylling krydder fra Santa Maria. Bruk rikelig. Jeg har ogs i salt, pepper og chillikrydder. Da blir den ekstra hot! Tilsett tomat. Hell p vann s det dekker svidt. La det koke til grnnsakene er mre. Ha i hakket spinat og en rmmeklatt, gjerne ekstra lettrmme om du er opptatt av kalorier som meg. Sunn og god suppe som jeg gjerne spiser flere dager p rad.:)



Styling Coach!

Er du en av dem som kjper nye klr uten tenke s mye over om de passer sammen med det du alt har i skapet? Handler du mye klr p tilbud som du bare er halveis fornyd med? Har du klr i skapet ditt som du aldri bruker fordi de ikke passer til noe?

Denne beskrivelsen passer til de fleste av oss. Min tante Anette D. Stene bestemte seg for gjre noe med dette og utdannet seg til Styling Coach. Isamarbeid med MollyMe p Linds inviterte hun til styling kveld! Ved hjelp av bare 11 plagg viste hun hvordan vi kunne sette sammen over 30 antrekk. De frem mtte fikk ogs mange gode tips og rd til hvordan de skal handle klr, samt hva en skal gjre med overfylte garderobe skap!

Flotte Sue som jobber p MollyMe, var modell og viste frem flere antrekk ved hjelp av bare f plagg som Anette hadde funnet frem. Her er litt bilder fra en lrerik og kjekk kveld:























Oldemor Inga!

Da det ble ryddet ut av huset til farmor og farfar for mange r siden dukket dette bildet opp, bortgjemt, nedstvet og med knust glass. Jeg flte for ta vare p det og har hatt det med meg siden. Det ble bortgjemt hos meg ogs, glasset var jo knust og det hang biter igjen. Det ble lettere stue det unna og tenke at dette skulle jeg ordne "en annen gang".

Den andre gangen er nok ikke helt komt, men jeg har tatt det frem, fjernet knuste glass biter, og hper at jeg kan f ordnet nytt glass i nr fremtid. Jeg minnes at jeg spurte farmor og farfar om hvem som var p bildet, og jeg er ganske sikker p at desa at deter min oldemor Inga Viskedal Holsen og hennes foreldre. Men jeg er ikke helt sikker... Kanskje noen der ute i Holsen slekten min vet noe mer? Det hadde vrt utrolig kjekt vite sikkert. Og kanskje ftt vite navnet p de to eldste som muligens er mine tipp oldeforeldre.Jeg skulle ogslikt vite litt ombakgrunnen for at dette bildet ble tatt og hvilket r.

Nr str bildet utstilt i gangen min. Jeg synes det er ett flott bilde som fortjener bli vist frem. Og det fortjener nytt glass snart...:)

Gi meg en lyd om du vet noe om personene pbildet:)



Snart OL... da trenger du denne!

Det er nedtelling til vinter OL. Jeg registrerer det snn svidt, men vet at nr det frst er i gang, s kommer jeg til flge med! Og nr de norske gr for gull og det blir nasjonalsang p toppen av pallen, da kommer patrioten frem i meg... Da skal jeg ta p meg min tffe Norge flagg lue og synge med!

Finn frem patrioten i deg og strikk noen luer, det blir sikkert flere som vil ha, og da str du klar og deler ut. Disse er super enkle og strikkes p veldig kort tid, du klarer flere p en kveld!

Jeg har brukt dobbelt garn av Viking sportsragg. Garn og oppskrift fr du hos MollyMe p Linds! Gratis oppskrift ved kjp av garn! Lykke til!








UFFDA..!

When I bought the store Nordic Galleri in Fergus Falls, Minnesota, I found all kind of stuff with the expression "Uffda" on. It was on mugs, t-shirts, towels, trays and more. I thought it was funny, we do use the expression Uffda all the time in Norway, but I had never thought about it as something special.

Since then Ihave been thinking that I should knit hats with Uffda on. And today I finally got it done. Let me know if you like them, I am planning to make more in a variety of colores. They will be available for purchase at Nordic Galleri:).

Her is what Wikipedia says about Uffda:

"Uff da (sometimes also spelled huffda, uff-da, uffda, uff-dah, oofda, ufda, ufdah, oofta, uf daa, or ufta) is an expression of Norwegian origin adopted by Scandinavian-Americans in the 19th century. It is an exclamation that is relatively common in the Upper Midwestern states of the United States.

Uff da is often used in the Pacific Northwest and Upper Midwest as a term for sensory overload. It can be used as an expression of surprise, astonishment, exhaustion, relief and sometimes dismay. For many, Uff da is an all-purpose expression with a variety of nuances, and covering a variety of situations. The expression has lost its original connotation, and it is increasingly difficult to specify what it means now in America. Within Scandinavian-American culture, Uff da frequently translates into: I am overwhelmed. It has become a mark of Scandinavian roots, particularly for people from Iowa, North Dakota, South Dakota, Wisconsin, northern Illinois, Minnesota, and Upper Peninsula of Michigan.Uff da can often be used as an alternative for many common day swear words.

In Norwegian, uff or huff is an interjection used when something is unpleasant, uncomfortable, hurtful, annoying, sad, or irritating.Uff da is most often used as a response when hearing something lamentable (but not too serious), and could often be translated as Oh, I'm sorry to hear that."













:)





Pizzabunn av blomkl!

Det er kjempegy prve nye oppskrifter, spesielt de som er litt anerledes. En av mine amerikanske facebook venner la ut denne oppskriften for litt siden, og jeg fikk lyst til teste. Jeg har ikke brukt samme ost som henne (mandel ost eller mozzarella), men vanlig gulost fra Synnve! Og som fyll/topping kan man jo bruke hva man vil!:) Hele poenget med denne pizzabunnen er at det skal vre ett sunnere alternativ, s noe sunt p toppen som paprika, tomat, lk, sopp, squash og kylling passer veldig bra!

Slik lager du bunnen:

Kutt opp blomkl i passe biter. Ha dem i en pose sammen med ca. 2 ts oliven olje, salt og pepper eller annet godt krydder. Rist posen godt. Fordel utover bakebrett og stek i ovnen p ca 210 grader i 20 min. Avkjl noe. Bruk ca 2-3 dl blomkl til bunnen. Blomklen kuttes i grove biter (blender eller annen mixer) sammen med ett egg og ca 50 gram revet ost (kan sikkert bruke mer ost om den ikke er s fet).

Original oppskriften sier at bunnen skal bres utover en stenplate, men det har ikke jeg, brukte en pai bunn og det funket helt fint!

Stek bunnen i ovnen p samme varme i 12 minutter. Fordel fyll og ca 50 gram ost, tilbake i ovnen til osten har smeltet! Veldig anerledes men super godt!!

Jeg stekte tomat, lk, hvitlk og paprika sammen med godt krydder og brukte som fyll. Det ble godt, men tror jeg tilsetter kylling eller noe annet kjtt neste gang!

Med en god salat til er dette en passe middag for to personer. Enjoy!

#mat #kosthold #grnnsaker #sunn

Patellofemoral artrose...? WHAT?

Var til legen i dag, var lei av kneet mitt som ikke har vrt helt seg selv de siste mnedene! Jeg har s lyst fortsette med jogging, men det virker ikke som om kneet mitter srlig enig i det. Det gr fint g tur men jogging funker ikke.

Legen var grei han, spurte de vanlige sprsmlene og trykket og klemte p kneet. Han var ganske sikker p at det ikke var menisk skade og det er jo felott :)! Men s printethan ut noen ark til meg. P det frste arket stod det om patellofemoral artrose. Oversatt til forstelig sprk er dette slitasjegikt. Ja det hrtes jo fint ut, er ikke det slikt oldinger fr? Jeg flte meg ganske gammel men lestevideret. Der stod det at slitasjegikt kommer med alderen, og hos personer over 40 r er dette en stadig mer vanlig tilstand...Felott....! Videre stod det av vektreduksjon vil minske belastningen p leddet og dermed forsinke sykdomsprossesen og vanligvis ogs lindre smertene...

Ja der hadde vi det, dervar resultatet av mine to r med overspising (erstattet ryk med mat) og vektkning! S kom han med flere arkprintet ut fra legehandboka.no. Alle arkene harflotte illustrasjons bilder og det hadde ogs dette. Jeg har ikke orginal bildet, men det var ganske likt dette her:

Ja ja, denne damen mtte vel til for illustrere overskriften kneleddsslitasje. Og her stod det at hver tredje person over 65 har slitasjeforandringer i kneleddene, artrose. Behandlingen er vektreduksjon, fysisk aktivitet, smertestillende medisiner og uttaksvis operasjon. Hm..

Der var vekt temaet igjen. Og fysisk akivitet. Jogging er ikke noe alternativ, her er det sykling og svmming som anbefales. Og stokk...for redusere vektbelastningen p den aktuelle siden!Dobbelt FELOTT!

Men jegkan ikke klage, her er det bare trke stv av sykkelen og f tak i staver (stokk bliIKKE aktuelt..) Jeg vet jo ikke helt sikkert hva det er enda,m entur p Curato tarntgen frst!Og s lenge jeg ikke m amputere eller avlives, s regner jeg med at dette skal g helt fint! :)Forresten noen som har noen staver de ikke bruker...?

Happy Birthday!!

Gratulerer med dagen til minherlige jente, Lisbeth, som er 17 r i dag!! I januar for syv r siden var vi i Disney World. En kjempe kjekk tur. Her er du sammen med Stitch, en av mange figurer du mtte og som jeg "kastet" deg i armene p s jeg kunne ta bilde!! Snn er det nr mor har jobbet der og er tilbake for frste gang p mange r....da tok jeg helt av, og brytet meg frem i alle ker for sikre meg bilder!!

Glad i deg, stor suss fra meg og Stitch (og Theo...)!<3

Happy birthday to my wonderful girl, Lisbeth, she is 17 years old today!! In January seven years ago we were in Disney World. A great trip! This is a picture of her and Stitch, one of many characters she met, and I "trew" her intotheir arms, eager to take pictures! This is what happenswhen your momhas worked there and this wasthe first trip back after many years... got very excited and made sure we got a lot of pictures!!

Love you, kisses from me and Stitch (and Theo)!<3



NYTT: MNEDENS PRODUKT TIL SUPER PRIS!

Jeg er klar for nye oppdrag! Det blir flere Homepartys i januar og februar med levering i mars. Kanskje nettopp DU vil ha besk av meg? Jeg har en del gode tilbud som gjelder de neste mnedene, og flere flotte vertinne gaver velge mellom. Nr du er vertinne fr du ogs prosenter p det du selv kjper, utifra hvor mye dine gjester handler. .

Produktene er fra amerikanske Norpro som holder til i Seattle. De har mange artige duppeditter og annet som gjr livet p kjkkene bde artigere og mer praktisk. Se mer her www.norpro.com.

Det er nytt r og nesten hele Norge er opptatt av sunn mat, helse og trening. Da passer det supert finne noen produkter som kan brukes til tilbereding av sunn mat. Etter ha studert katalogen har jeg funnet flere produkter som passer. Jeg har alltid vrt nysgjerrig p bambus dampkoker, og tenker at den er perfekt som mnedens produkt i januar! Den vil vre til introduksjons pris i januar og som vertinne gave!

I februar har jeg valgt den praktiske silikon dampkokeren som kan brukes i bde ovn og micro. Enda et supert produkt for helse matlaging!! Kan det bli bedre? :)



Kunne du tenke deg en av disse eller kanskje begge? Gi meg en lyd, enten her eller p epost: nordicgalleri@hotmail.com eller sms 41324847.

Og husk: ha Homeparty er veldig kjekt, spesielt i disse mrke vinter mnedene! Se frem til en koselig hjemmekveld med gode venner, naboer og arbeids kollegaer. Det blir demonstrasjon og smaksprver, vi blir enig om hva (popovers eller tortilla bowls).

Du kan faktisk oppn begge vertinne produktene, men dette er utifra hvor mye dine gjester handler!

Det er ogs en nedre salgs grense for motta vertinne produkt, s her gjelder det samle s mange kjpelystne gjester som mulig:)

Ta gjerne kontakt for mer info!

Lise

Og slik gikk den sunne dagen i vasken....:)

Her er jeg p en sunnhets blge og s m jeg bake kaker.... flere stykker ogs...og jeg kan jo ikke bake kaker for s SE p at de andre spiser? Det er jo ikke mulig..!

Det er Januar og tid for bursdager! Vi er ganske mange i familien som er fdt i januar. Det blir som en forlengelse av jul og nyttr, flere besk og mer usunn mat....!

Frst ut er Lisbeth som blir 17 p tirsdag. Dette m selvsagt feires, og hvem har vel hrt om et bursdagsbesk uten kaker? Og jeg som akkurat har sett det interessante foredraget til Berit Nordstrand om viktigheten av sunn og nringsrik mat... Men ett av hovedfokusene i foredraget var lage all mat fra grunn.. ikke noe halvfabrikat og ferdigmat... hm...jeg laget jo kakene fra grunn... s om en ser bort fra selve innholdet i kakene, s m det vre helt etter boka?:)

Ja ja, kaker ble det, kuttet ut litt andre mltider, s kalori messig ble det nok ikke helt ille. Men fler at dette ikke gjorde helt godt for kroppen, er litt smkvalm. Tenker det blir en lang fjell tur i morgen!

Om noen uker har jeg bursdag, da blir det ikke kaker, men en frisk sunn salat med smoothie til dessert! :) Gleder meg alt!:)




Kvalitetstid med mamma og pappa....:)

Nr en har passert 40 og fremdeles er singel, ens snart 17 r gamle datter synes det er tragisk g tur med deg, er det kjekt ha foreldre som vil ha deg med p tur!! Mine foreldre er flinke til komme seg ut, og spesielt pappa har tatt helt av..! Han er blitt en aktiv jogger og liker vre med p allslags lp rundt om i nrmiljet og i utlandet. I dag var det Eikanger karusellen som stod for tur. Ikke s veldig lang lype, ca 2,2 km, men en kjekk liten tur for oss mosjonister og sikkert langt nok for de som skulle lpe fort..! Meg og mamma gikk, mens pappa lp! Heldigvis holdt vret seg noenlunde s slapp bli gjennom blaut!

Mine spreke foreldre!

Startnummer i barne strrelse... :) Jeg er klar for tur.

Klar ferdig spring....

Pappa p vei mot ml.

Eikangervgen. Lpet gr rundt vannet.

Sprekingen er i ml!!



Norway Night 2013

January and Feburary last year I needed to do something special to bring people to my store Nordic Galleri. The winter season can be rough on business owners in small towns, its freezing cold and many regular customers have fled to Arizona and Florida. I dont blame them, I would have loved to do the same:) But for the "home-stayers", I thought about what I should do. The idea came to me during Christmas Holiday in Norway in 2012. Me and my daughter was staying with my parents (I had rented out my apartment to "survive" financialy!). At my parents house there is a lot of photo albums that my dad have put together for many years. I had the "library-bedroom", and had easy access to the albums. Looking thru them always bring back many memories, and I started thinking about making a presentation using some of my family pictures. I would call it "Norway - the last 40-year". It became a presentation of different historical events and happenings in Norway since 1972 (the year I was born), blended in with my familie pictures and my family history. I thought it worked out very well, and from the feed back I think my guests at Norway Night enjoyed it.

But a presentation was not the only thing. I wanted to share some Norwegian food also. I made Norwegian meatballs the way my mom makes them, lefse with a different twist, gulost and geitost, rice cream and a few other things. All tasted very good and everybody loved it!!

This year there will be no Norway Night (Im in Norway for a while longer..) but I am thinking about sharing bits of last years event in Nordic Galleri`s newsletter. You can sign up for our online newsletters at www.nordicgalleri.com.

The new picture on top of my blogg is one of the pictures used in my presentation. This picture shows what many Norwegians do on a nice Sunday, go skiing with the family. And ofcurse we are all born with skiis on our feet! This was in 1981, and me and my sister (to the left) had wooden skiis. We loved going on trips with our parents. And there would ofcurse be hot chocolate and matpakke (norwegian lunch..).

Here is the whole picture. This is at Steinareset, about one hour drive north of Bergen, Norway.

Here is one more picture (1977), showing our cute car and me:) I loved this car and cried the day we sold it....

Sign on to Nordic Galleris newsletter and follow the whole presentation! www.nordicgalleri.com.

My Disney Christmas!

Every Christmas I bring out this cute pictureframe with my Disney picture taken in 1994. It was a Christmas gift for cast members that year. I remember it as it couldhave been yesterday:) I remember how fat I felt, not happy about having my picture taken.... I remember that I loved that black cotton dress. It had buttons all the way down the front... and I remeber wearing a black sweather around my waist to "cover" whatever fat I thought that I had around my hips and waist...

Looking at that young girl in the picture today I want to shout to her: You are perfect, not fat at all, no wrinkles and no worries, only a lot of fun in a magic world with wonderful people!! Dont get me wrong, I did have a fantastic year, one of the best in my life, but I am just sofrustrated that I did not like my body and waisted time thinking I was fat...!

Today I weigh some 30+ kilo more, and I think I can call myself fat! I dont feel fat likeI did 20 years ago, but this time I have to face it, I am accually FAT! The scale dont lie, neither do my jeans.....

As I am storing away my picture for next December, I am giving myself a challenge. I am going to loose those 30+ kilos and have a new picture taken! Im gonna get a new black dress and I am not putting a sweather around my waist this time. And then Im gonna keep that picture for the next 20 years and remember how perfect I felt that day! :)

Cant believe its been 20 years....:)) Does that mean am OLD...?

Chip (or Dale, who knows?) snapped off the frame...need glue..! Took him with me up on a mountain looking for Christmas snow...!He brighten up a boring rain/snow picture..!